食用莼菜,可消渴热脾,治痛肿,补下气,有延年益智、健胃强身、美容润肤等作用。自晋代起,莼菜便成为皇室贡品、宫宴佳肴。食用方式可煮、炒、凉拌,与鱼、肉、鸡等配制成汤,嫩滑鲜美,被营养学家称为“二十一世纪的生态蔬菜”...
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